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SOLD OUT
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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『根知男山 雪見酒2018 しぼりたて生 30BY』
・原料米 自社栽培米根知谷産五百万石60%精米
・アルコール分 17~18度
さぁー糸魚川地酒2020BY始まります!
トップバッターはご存じ根知男山 雪見酒♪
2003年から始めた自社栽培
苗作りから収穫まですべて自社で行い
無農薬栽培にも取り組んでいます。
根知谷の気候風土を知り尽くしたスタッフが育てる
新潟独自の酒米「五百万石」は柔らかい味わいに
「越淡麗」は切れのある口あたりへとその姿を変えます。
この秋に収穫された新米五百万石を使用し醸した
新酒第一弾が「根知男山 雪見酒しぼりたて生酒」となります。
香りは抑えめで
淡くリンゴのような果実香
口に含むとまずはシャープな酸♡
次に優しい旨みが広がり
乱れのない流れで口中をスルスルと走り
キレ良く喉奥へスーっと落ちます
磨き込まれた鏡のような透明な質感に
キラキラ輝くフレッシュ感
穏やかでジューシー旨味とシャープな酸味の融合
若々しい爽やかな甘味を持つバランスの良い味わいです!
サラ~と駆け抜けるLight lineが最高に心地良く
根知男山の仕込み水同様の円やかな喉ごし
後味やキレ味も申し分のないノーストレスで
素晴らしい着地点のエンディングです♡
生まれたばかりの新鮮な香りの中に
伸びやかで軽やかな味わいが広がる
根知男山新酒第一弾!を是非ご賞味くださーい!!!