Virgin Beat♪
入荷本数が少なかったため早々と完売になってしまいましたm(__)m
さて、今宵は待ちに待っていた謙信28BY新酒を
じっくりと味わってみることにします♪
フレッシュなマスカット系の奥にはバナナ香が潜んでます
ややツン！とした香りもありますが
この一発目の香りだけで
今年のは「まずまず」と・・・←これ僕的に褒め言葉です(^^;
味わいのパーツ、全体のバランス、含み香、流れ、キレ等
集中してチェック！チェック！チェック！！！
開栓即呑みでは
「苦味」を少々強めに感じるかもしれませんが
5分くらい放置しておくと、あら不思議！
強苦が弱苦にシフトしていきます。
この弱苦も１～２か月すれば、より絶妙なアクセント役へと
変化してゆくので飲み頃はズバリ1月下旬～2月上旬かな。
ただ、この瞬間にしか出会えない
生まれたてのお酒に惚れ惚れしながら盃を重ねています(^^)
ガス感はあまり強くないですが
心地よい超微炭酸を含んでます。
含み香、甘味、酸味のバランスが
まさにマスカット～な感じ♪
「凛としたボディーの中のジューシー感」
これ絶品だよー！(^O^)／
まだまだ呑みたいですが(^^;
数ヶ月後の味わいをチェックするために
今宵の「試飲」はここまでにしておきます。
あれ？もう4合呑んでますけど(^^;