雪鶴 袋しぼり おりがらみ 28BY
雪鶴28BY第一弾！
28BY第二弾「袋しぼり 純米吟醸 無濾過生原酒」
の同時入荷していますが
本日紹介するのは「本醸造おりがらみ無濾過生原酒」です。
雪鶴の「顔」としてブランドを牽引する商品は
「袋しぼり 純米吟醸 無濾過生原酒」だと思いますが
個人的に一番好きなお酒が「本醸造」なんです(^^:
ちょっとここで雪鶴styleを紹介させていただきます。
蔵所在地は糸魚川市内の海沿いにありますが
仕込み水は
市内山間（市野々いちのの地区）の湧水（軟水）を
運び込んで使用しています。
上槽は全量「槽」を使っての『袋しぼり』という
大変手間暇のかかり、熟練の技を必要とする
上槽方法にてお酒を搾っています。
完全発酵主義を貫く蔵元さんなのですが
その出来上がったお酒には柔らかい円やかさが有り
クリアで穏やかな膨らみを感じさせてくれるのは
上記の二点が大きく関わり、蔵としての大きな特徴に
なっていると思います。
さて話を戻し「雪鶴 本醸造 袋しぼり おりがらみ」です！
ハツラツとした新酒らしいフレッシュ感の中から
旨味と甘味がジュワ！
パワフルだけどタイトに感じさせる
雪鶴magicalが利いてます★
DRYテイストの余韻はユラユラ～と優しいです。
今の季節なら『常温』で呑んでみてください！
オンザロックも悪くはないですし、冷やもOKなのですが
個人的にはイチオシは常温ストレートかなぁ～
まっ、皆様のお好みで自由にお試しください！
今年も旨いです★(^^)/