「旨さ」さらに前進！ 丁度良いボリューム感＆ジューシーフレッシュ♪
SP酒としての「スペック」をマイナーチェンジ
そして、僕は聞いてなかったんですけど
「造り」でも変化させた部分がありました
まさに『偶然』なのかもしれませんが
見違えるほどの『旨さの前進』が感じられる！
凄く好きな味わいに仕上がっていますので
是非！呑んで欲しい一本です
「かたふね 特別本醸造おりがらみ 直汲み中取り無濾過」
の瓶燗火入れとなります★
本醸造と比べると
味わいと輪郭の幅・ボリュームにやや力強いアタック
爽やかな甘味を含んだジューシーなあじわい
洋梨のような滑らかさと甘味
尖りのない酸味とフレッシュ感があるので
糖度の高い柑橘系フルーツのニュアンスもあります
厚みのあるジューシー＆ボディーを
美しい酸味とフレッシュ感の清涼感が引き締めています
素晴らしくバランスの整ったコンディションで♪
余韻が緩やかで、きれ～いな後味と抜群のキレです
「しっかりしたボディー」「丁度良いボリューム」
「ジューシーな甘味」「フレッシュな清涼感」が
合わせる料理の幅がとても広がる万能な一本ですよ！
僕が一番好きな「Recipi 4」タイプです♡
やっぱり旨いなぁ～(^^)