ナチュラルジューシーのお手本！つきみずのいけ たかね錦60 直汲みが五感に沁みる旨さ♪
香りや味わいをプラスして強調してゆく「足し算」の傾向から
過度なものを必要とせず
よりナチュラルな味わいへの「引き算」の造りへと
流れが移っているように感じている。
原点回帰の『造り』や『味わい傾向』は
昨今のトレンドという感じでしょうか。
そんな中、只今試飲中の
『つきみずのいけ 純米 たかね錦 直汲み中取り無濾過生』が
トレンドど真ん中な美味しさで身体に沁みてまーす♡
ナチュラルで自然体の爽やかさとクリア感
マスカット系＋柑橘系のような穏やかなジューシーさがあり
フレッシュな直汲みらしい爽快感も残っています♪
新潟県酒らしい洗練されたクリアボディーの中に
爽快感＆ナチュラルジューシーな美味しさをプラスした
猪又酒造さんの新しい一面を発見できる
凄ーく素敵な一本が完成しました！
これ、絶対見逃し禁止なヤツ(笑)
呑まなきゃ損するヤツですよぉー☆