日本酒LOVEの心が弾むtrend tasteな謙信出品酒！ 至上最高傑作と呼びたい「至高の美酒」
たしか先月だったか
2019BYの蔵仕事を終えた池田屋酒造若手スタッフ達が
ペットボトルに詰め替えた色々な酒を持参し
僕の所で利き酒会をしました。
（中には洗浄不足でアクエリアスの香味が残っているのもあったけどw）
完全ブラインドで利かせてもらった結果
僕が「断トツ一番！」と思った酒が
今回ご紹介のお酒でした。
謙信らしさを感じつつも、今までに無かった境地へワープしたかのような
完成度の高さに新鮮味が加わり、他を圧倒する旨さ！
断トツでした。
その酒こそ
今期の全国新酒鑑評会出品酒でした。
結果は残念ながら・・・
でしたが
僕は「そんなのカンケーねぇー（古w)」と声を『大』にして叫ぶ(笑)
とにかく絶対的に呑んで欲しいし、この境地を感じて欲しいです！
ただ残念ながら販売出来る本数は僅か18本(><)
で、競争率高めですm(__)m
ツルツルスベスベサラサラなSILKのような舌触り
その上をクリアで一点の曇りさえない気品に満ちた甘味と
尖りのない綺麗な酸味が溶け合っている旨さ
新鮮さを保ち研ぎ澄まされたボディー
軽快タッチなのに奥深い味わいを感じ
しなやかに、そして理想的なグラデーションで流れ消えてゆく
「わっ、これ凄っ！」
きっと、最初の一口で直感的にそう感じて頂けると思います。